Olen arvioinut tämän tequilan ensimmäsen kerran vuonna 2024. Voit lukea sen arvion  arvosanoineen alempaa. Tämä tuore arvioni on osa kolmen blanco tequilan sokkomaistelua. Siksi arviossa voidaan viitata ykköseen, kakkoseen ja kolmoseen. Minä en maistellessa tai tätä arviota kirjoittaessa tiennyt mikä on mitä, mutta nyt arvion julkaisuvaiheessa tiedän jo, että ykkönen oli Cobalto, kakkonen oli tämä Fortaleza ja kolmonen San Matias.

Kirkkaasta alkoholista tulee aina 50/100 ulkonäköpistettä. Mielipiteeni pullon ulkonäöstä ei ole kahdessa vuodessa muuttunut. Kirjoitan tätä arviota blanco tequilan tuoksusta ja mausta sokkona, tietämättä mitä tequilaa lasissa on. Tuoksussa ei ole yhtä paljon agavea kuin ykkösessä oli. Tässä on enemmän kasvimaisia, vihreitä tuoksuja, mutta myös hieman etikkaan vivahtava tuoksu, joka tulee ja menee satunnaisesti. Maussa on pippurisuutta ja mausteisuutta hieman miedommin kuin maistelukolmikon ensimmäisessä blancossa oli, mutta on sitä tässäkin selvästi. Kaikki maut ovat tässä hieman miedompia, hillitympiä, mutta eivät kuitenkaan yhtään huonompia kuin ensimmäisessä. Väittäisin, että tämä olisi tequila-noviisille helpompi aloituspiste kuin ykkönen. Tässä tulee ykkösen tapaan jälkimaussa selkeästi esiin sellainen vihreän kasvin miellyttävä maku.

Aiempi arvioni 15.12.2024:

Olen sen muuallakin sanonut ääneen ja sanon sen nyt tässäkin ennen tequilan maistamista: Jos tämä tequila ei maistu vähintäänkin siedettävältä, minun kotibaariin tuskin tullaan enää ikinä hankkimaan mitään tequilaa. Jos näin ylistetty tuote osoittautuu huonoksi, päättyy minun ja tequilan tähänastinen matka siihen.

Pullo on tyylikäs ja sen agaavenkotaa muistuttava korkki vielä tyylikkäämpi. Pullon epätasainen ja aaltoileva pinta tuo mieleen käsityöläisyyden ja käsitykseni mukaan kyseessä onkin melko pieni valmistaja tequilan mittakaavassa. Kirkkaalle nesteelle en voi antaa puolia pisteitä enempää. Tequila tuoksuu tutulle agaavelle, tequilan raaka-aineelle, mutta tuoksussa on jotain muutakin, eikä tuoksu ole lainkaan sellainen puolimädän kananmuna(pieru)n kuin esimerkiksi Jose Cuervossa on. Tuoksu on mieto, mutta se vallan mielenkiintoinen ja mieluisa. Tequilassa on hieman viljainen ja leipämäinen tuoksu.

Maku on yllättävän mausteinen, sellainen, joka hieman jopa kutkuttelee kielen pintaa. Maussa on tuoksun tapaisesti se tuttu agaave, jonka toki kuuluukin olla mukana, mutta joka nyt ei ole samalla tavalla hyökkäävä kuin aiemmissa kokemuksissa. Miten tässä onkin näin pippurinen maku? Jos tämä ei olekaan maailman paras alkoholijuoma, niin tämä on varsin erilainen makuelämys kuin kaikki aiemmat tequila-kokemukseni. Tässä maussa on erittäin mielenkiintoisia vivahteita, eikä mitään sellaista luotaantyöntävää, joka houkuttelisi piilottamaan pullon baarikaapin perimmäiseen alahyllyn nurkkaan ikuisiksi ajoiksi pölyttymään. Tässä on oikeasti potentiaalia ja uskon, että tästä saan vihdoinkin syntymään aidosti maistuvia tequila-drinkkejä piilottelematta pääraaka-aineen omia makuja. Voin täten todeta, että minun ja tequilan tiet eivät vielä eroa.

Aiemmat arvosanani: maku: 70 / 100, tuoksu: 85 / 100, pullon ulkonäkö: 100 / 100 ja juoman ulkonäkö: 50 / 100. Kokonaisarvosana 77 / 100.