Breakfast in Normandy

Tämä drinkki valittiin Helsinki Drink Festival 2024:ssä vuoden drinkiksi. Itsekin nautin tällaisen (ja tästä muodostui vaimon suosikkidrinkki tapahtumassa) ja erityisen erikoiseksi sen teki lasin reunalla koristeena tarjoiltu uunituore minicroissant, jota tässä minun tekemässä versiossa ei kuitenkaan ole. Alkuperäisversiossa käytetään myös ranskalaista Normindia-giniä, jota minulla ei myöskään ole. Alla mainittu gini voi vielä vaihtua toiseen ennen drinkin valmistusta.

Drinkki työn alla - ToDo

DRINKIN RESEPTI

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Gini (london dry) Hayman’s London Dry Gin 40 ml

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Sitruunamehu 25 ml
Sokeriliemi (1:1) 10 ml
Veriappelsiini­marmeladi 10 ml
Munan­valkuainen 1 kpl

Drinkkiperhe:
Sour
Alkoholipitoisuus: 14.3 % i
Ravintola-annoksia: 1.1 kpl i
Tilavuus: 115 ml i
Käyttämäni juoma-astia:
Nick & Nora – Riedel DSG
Jää lasissa: i
Ei mitään
Valmistustapa:
Sheikataan
Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Reseptin lähde/idea: i
Helsinki Drink Festival (arkisto)
Drinkissä käytetyt alkoholit: i

Breakfast in Normandy

Tämä drinkki valittiin Helsinki Drink Festival 2024:ssä vuoden drinkiksi. Itsekin nautin tällaisen (ja tästä muodostui vaimon suosikkidrinkki tapahtumassa) ja erityisen erikoiseksi sen teki lasin reunalla koristeena tarjoiltu uunituore minicroissant, jota tässä minun tekemässä versiossa ei kuitenkaan ole. Alkuperäisversiossa käytetään myös ranskalaista Normindia-giniä, jota minulla ei myöskään ole. Alla mainittu gini voi vielä vaihtua toiseen ennen drinkin valmistusta.

Drinkki työn alla - ToDo

Drinkkiperhe:
Sour
Alkoholipitoisuus:
14.3 % i
Ravintola-annoksia:
1.1 kpl i
Tilavuus:
115 ml i
Valmistustapa:
Sheikataan
Välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Jää lasissa: i
Ei mitään

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä